2025年遼寧公務(wù)員常識(shí)累積：微生物
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微生物
微生物
什么是微生物
微生物是指包括細(xì)菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、顯微藻類等在內(nèi)的一大類生物群體，它個(gè)體微小，與人類關(guān)系密切。其涵蓋了有益跟有害的眾多種類，廣泛涉及食品、醫(yī)藥、工農(nóng)業(yè)、環(huán)保、體育等諸多領(lǐng)域。有些微生物是肉眼可以看見的，像屬于真菌的蘑菇、靈芝、香菇等。還有微生物是一類由核酸和蛋白質(zhì)等少數(shù)幾種成分組成的“非細(xì)胞生物”。
微生物發(fā)酵則是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需的產(chǎn)物的過程。
微生物的特征
地球誕生至今已有46億多年，最早的微生物35億年前就已出現(xiàn)在地球上，人類出現(xiàn)在地球上則只有幾百萬年的歷史。研究發(fā)現(xiàn)，微生物之所以能在地球上最早出現(xiàn)，又延續(xù)至今，這與它們持有的一些特征有關(guān)。
體小面大
一個(gè)體積恒定的物體，被切割的越小，其相對(duì)表面積越大。微生物體積很小，如一個(gè)典型的球菌，其體積約1mm3，可是其表面積卻很大。這個(gè)特征也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎(chǔ)。
吸多轉(zhuǎn)快
微生物通常具有極其高效的生物化學(xué)轉(zhuǎn)化能力。據(jù)研究，乳糖菌在1個(gè)小時(shí)之內(nèi)能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，產(chǎn)朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。
生長繁殖快
相比于大型動(dòng)物，微生物具有極高的生長繁殖速度。大腸桿菌能夠在12.5-20分鐘內(nèi)繁殖1次。微生物的這一特性使其在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用，如發(fā)酵、單細(xì)胞蛋白等。
“食量”大
生物界一個(gè)普遍規(guī)律就是個(gè)頭越小，“胃口”越大。微生物的結(jié)構(gòu)非常簡單，它們個(gè)頭雖小，但整個(gè)體表都具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的機(jī)能，這就使它們的“胃口”變得分外龐大。如果將一個(gè)細(xì)菌在一小時(shí)內(nèi)消耗的糖分換算成一個(gè)人要吃的糧食，那么，這個(gè)人得吃五百年。
“食譜”廣
微生物不僅食量大，而且無所不“吃”。地球上已有的有機(jī)物和無機(jī)物，都可以說是它們的食物，就連化學(xué)家合成的最新穎復(fù)雜的有機(jī)分子，也都難逃微生物之“口”。人們把那些只“吃”現(xiàn)成有機(jī)物質(zhì)的微生物，稱為有機(jī)營養(yǎng)型或異養(yǎng)型微生物；把另一些靠二氧化碳和碳酸鹽自食其力的微生物，叫無機(jī)營養(yǎng)型或自養(yǎng)型微生物。
微生物吃什么
生物為了生命活動(dòng)而從外界獲取需要物質(zhì)的過程就是獲取營養(yǎng)，獲取營養(yǎng)是生物的基本功能。微生物是有生命的物體，營養(yǎng)同樣是其進(jìn)行生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。微生物需要的營養(yǎng)和人對(duì)營養(yǎng)的需要沒有本質(zhì)的區(qū)別，但可以提供給微生物作食物的東西可比人或動(dòng)物能夠利用的食物種類多得多。微生物需要的營養(yǎng)要素可分為六大類，即碳源、氮源、能源，無機(jī)鹽，生長因子和水。
自然界中存在哪些微生物
原核微生物包括古菌（即古細(xì)菌）、真細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、粘細(xì)菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。
在我國的教科書中，均將微生物劃分為以下八大類：細(xì)菌、病毒、真菌、放射菌、立克次氏體、支原體、衣原體、螺旋體。
刷題鞏固
例題：關(guān)于微生物，下列說法錯(cuò)誤的是：
A.雙歧桿菌是一種對(duì)人體有益的細(xì)菌
B.感染幽門螺桿菌會(huì)導(dǎo)致急性腸胃炎
C.食用不熟的雞蛋可能感染沙門氏菌
D.豆科植物根部的根瘤菌有固氮作用
正確答案是B
第一步，本題考查生活常識(shí)。
第二步，幽門螺旋桿菌感染一般會(huì)引起慢性胃炎，并非急性。B項(xiàng)表述錯(cuò)誤。
因此，選擇B選項(xiàng)。
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